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Commis cuisine / production (quart de jour) 35-38h (à l’année)

Société en commandite P.M.A.

C'est un Contrat job à Saint-Jean-Sur-Richelieu, QC publiée le juin 11, 2019.

Poste permanent à temps partiel régulier, moyenne de 30-35 heures semaine. Horaire et jours de congés variables. Être disponible de jour et de fin de semaine (1 fin de semaine sur 2) entre 07h00 et 16h30.

Formation ou expérience pertinente en cuisine un atout. Certificat ou formation sur l’hygiène et la salubrité alimentaire (un atout).

Sous la responsabilité du Gérant de Cuisine, le commis de cuisine voit à la préparation de divers aliments en vue de la confection de plats destinés à la vente en comptoir du marché d’alimentation. Son mandat est d’accroître la clientèle et les ventes de son rayon. Deux jours semaine, le commis de cuisine aura le mandat de cuisiner les viandes, pâtes, riz, sauces, légumes et autres aliments pour la confection de plats destinés à la vente en comptoir du marché d’alimentation. Les autres jours, le commis de cuisine préparera les différentes variétés de salades.

Capacité à soulever de grosse marmitte de pâtes ou de légumes.

Respecter les normes d’hygiène et de salubrité alimentaires gouvernementales et du magasin, les normes en santé et sécurité du travail (SST) et les politiques et procédures de son rayon et de l’entreprise;

Respecter les normes et procédures de l’entreposage des aliments;

Préparer et assembler les mets salades, pâtes, mélange à sandwiches, coupe de fruits et légumes, etc.);

Utiliser de façon sécuritaire l’outillage et l’équipement de préparation, tout en choisissant les techniques de cuisson appropriées;

Emballer et étiqueter les produits;

Nettoyer les tables et les aires de travail;

Toutes autres tâches connexes.

Diplôme d’études secondaires ou diplôme d’études professionnelles en cuisine ;

Expérience pertinente à titre de commis de cuisine ou toute autre expérience pertinente;

Formation ou certificat en hygiène et salubrité alimentaires (un atout);

Bonnes connaissances des produits de son rayon ;

Approche axée sur le travail d’équipe;

Autonomie ;

Sens de l’organisation de son travail ;

Exécuter les tâches selon les procédures de son rayon ;

Bonne dextérité et capacité physique (capacité à soulever des gros chaudrons, marmittes) ;

Capacité à faire preuve de souplesse ;

Bonne gestion du stress et des priorités;

Bonne rapidité d’exécution (production à gros volume).